Organizar un cumpleaños, comunión o fiesta escolar en la que todos los niños y adultos puedan disfrutar por igual es cada vez más fácil, pero requiere prestar atención al etiquetado y a los alérgenos. En España, cerca del 1% de la población es celiaca, y muchas personas más presentan sensibilidad al gluten no celiaca. Garantizar que tu evento cuente con opciones dulces seguras marcará la diferencia y hará que todos los invitados se sientan incluidos.
1. Cómo identificar golosinas aptas para celiacos
La clave para comprar con total tranquilidad está en buscar la mención "Sin Gluten" o la espiga barrada homologada (FACME / Espiga Barrada) en los envases originales. En Dulcealmacén indicamos claramente las especificaciones de alérgenos en las fichas de producto de nuestro catálogo online.
- Marcas de confianza: Marcas líderes como Haribo, Fini, Vidal y Damel cuentan con líneas completas certificadas sin gluten, desde gominolas clásicas hasta nubes y caramelos de goma.
- Atención a regalices y picapica: Los regalices tradicionales (los rojos o negros tipo cinta o espiral) suelen contener harina de trigo como ingrediente principal. ¡Asegúrate de adquirir la variante específica "Sin Gluten"!
2. Evita la contaminación cruzada en la Mesa Dulce
Comprar golosinas sin gluten no sirve de nada si se mezclan con productos que contienen gluten durante la preparación del buffet. Sigue estas recomendaciones clave:
- Zona independiente: Reserva un espacio delimitado o una mesa secundaria exclusiva para las chuches sin gluten.
- Utensilios propios: Usa pinzas, cucharas y recipientes diferentes para cada tipo de gominola. Nunca compartas utensilios entre platos con y sin gluten.
- Empaquetado individual: Una excelente idea para cumpleaños o comuniones es preparar bolsitas individuales selladas para los invitados celiacos. Así evitarás manipular los dulces en el propio evento.
3. Nubes, Chocolates y Chicles: ¿Son todos seguros?
Por norma general, las nubes de azúcar (marshmallows) puras a base de azúcar, jarabe de glucosa y gelatina suelen ser libres de gluten, pero siempre es imprescindible revisar que no compartan línea de producción con productos con trigo. Respecto a los chocolates y grageas, revisa que no contengan extracto de malta de cebada.
En Dulcealmacén disponemos de un amplio catálogo de chuches sin gluten en formato ahorro e individual al por mayor para que prepares tus celebraciones con total garantía, variedad y sabor.
